В большинстве стран “грибы собирают”, но в Каталонии за ними охотятся – caçar bolets. Грибная ярмарка в Льягостере – лучшее место для изучения ассортимента того, что можно “настрелять” в каталонских лесах. Обычно параллельно с ярмаркой и некоторое время после неё рестораны Льягостеры проводят гастрономическую кампанию с широким предложением в меню супов, закусок и основных блюд, в рецепты которых входят грибы.
