Гастрономическая кампания «Peix Blau Ganxó»
Одна из старейших гастрономических кампаний в Баш-Эмпорда, «Peix Blau Ganxó» отдает дань основному продукту рыбной кухни в Сан-Фелиу-де-Гишолс — голубой рыбе (peix blau), например, сардинам, анчоусам, макрели, тунцу, рыбе-меч. В 1993 году, когда кампания стартовала впервые, голубая рыба считалась местными ресторанами высокой кухни слишком скучной и низкопробной, и шеф-повара дружно воротили нос от нее нос, […]